Lutut Ayam – Lay Hong Standard Cuts adalah potongan ayam potong dingin yang diproduksi oleh Lay Hong Food Corporation (LHFC). Selain ayam, tersedia 7 potong atau sesuai pesanan. Semua produk ini dalam kondisi dingin.

Ayam disembelih secara halal; Bulu Organ dalam dikeluarkan kecuali kepala dan kaki (pada sendi metatarsal) serta ginjal yang menempel pada tulang punggung ayam. Tongkeng disebut-sebut terlibat.

Table of Contents

Lutut Ayam

Sendi bahu diperoleh dengan cara memotong sepotong daging bahu dengan cara memotongnya secara miring. Hiasannya meliputi seluruh tulang rusuk (stik drum, piring tengah, dan bagian atas tulang rusuk) dan sebagian daging bahu.

Ayam Kremes Di Jakarta Yang Memuaskan Banget

Tulang lunak diperoleh dengan memotong bagian belakang dada di tengah dada, sejajar dengan tulang rusuk ke-7.

Bagian anterior dada diperoleh dengan sayatan melintang yang memisahkan tulang dada dan tulang dada. Potongan ini termasuk pinggang dan tulang rusuk serta Sandung lamur.

Punggungan di pemotong ini; Termasuk paha dan dada. Potongan ini didapat setelah punggung ayam dipotong menjadi dua bagian dengan potongan tulang punggung.

Setelah paha penuh, potong paha bagian atas pada sendi lutut. Tongkeng terisolasi. Potongan ini £, Berisi tulang belakang bersama dengan peritoneum dan lemak.

Lagafarm: Pembaka Ayam Sabung: To’on Gading

Paha bagian bawah diperoleh dengan memotong sendi lutut yang memisahkan paha dan paha. Sayatan ini juga diperoleh dengan pemotongan manual selama debridemen.

Caranya adalah dengan membuat sayatan di dekat sendi bahu dan sejajar dengan tulang skapula. Dalam episode ini, Drummed, Termasuk Bagian Tengah Sayap Tengah dan ujung sayap tanpa daging bahu.