Students…..eat In The Classroom – Michele Leardo ML Michele Leardo Michele Leardo adalah Associate Director dari Institute for Education and Social Policy di New York University
Makan siang sekolah adalah salah satu fitur paling stabil dari hari sekolah anak, dan kepala sekolah memiliki pengaruh lebih besar pada tradisi yang dihormati waktu ini daripada yang mungkin Anda pikirkan. Setiap hari sekolah, siswa datang ke kantin untuk makan siang. Namun, kualitas pengalaman ini dan manfaatnya bagi siswa bervariasi dari satu sekolah ke sekolah lainnya, sebagian besar disebabkan oleh keputusan dan kebijakan yang dibuat oleh kepala sekolah.
Students…..eat In The Classroom
M akademik dan pembelajaran, program dan kegiatan ekstrakurikuler, budaya dan keterlibatan masyarakat. Penelitian saya tentang program makan di sekolah mengungkapkan bahwa pemimpin juga berdampak pada area lain, yang seringkali kurang dipikirkan, di sekolah: kafetaria.
How To Eat Healthy In College
Temuan ini patut diperhatikan bukan hanya karena anak-anak menghabiskan banyak waktu di kantin sekolah, tetapi juga karena makanan sekolah telah terbukti memengaruhi kesehatan dan prestasi akademik siswa. Penelitian tim kami sebelumnya menunjukkan bahwa program makan di sekolah seperti sarapan universal gratis, sarapan di kelas, dan jet air (mesin air ledeng berpendingin elektronik) penting bagi hasil siswa. Makalah ini adalah bagian dari kumpulan pekerjaan yang lebih besar yang melihat dampak makanan sekolah terhadap prestasi akademik siswa, kehadiran di sekolah, gizi dan berat badan. Mengingat pentingnya jamuan makan di sekolah, peneliti dan pembuat kebijakan perlu lebih memahami bagaimana dan siapa yang memengaruhi kualitas makan siang di sekolah.
Makanan sekolah diatur oleh peraturan federal, negara bagian, dan distrik. Ini termasuk standar nasional yang mengamanatkan kandungan gizi makanan dan kebijakan tingkat kabupaten yang, misalnya, menetapkan harga makanan atau mendikte jenis makanan yang boleh dijual di mesin penjual otomatis. Kami menemukan bahwa sekolah sering dibiarkan dengan keleluasaan dalam melaksanakan program-program ini, dan beberapa aturan bahkan ditetapkan oleh sekolah itu sendiri. Oleh karena itu, sekolah di distrik yang sama dapat memiliki lingkungan kafetaria yang sangat berbeda, dan kebijakan ini bahkan dapat berbeda menurut tingkat kelas sekolah.
Misalnya, di New York (NYC), banyak sekolah melengkapi program makan tradisional mereka dengan salad bar atau jet air di kafetaria mereka. Sekolah bertanggung jawab untuk membuat jadwal harian yang menentukan waktu dan durasi sarapan dan makan siang. Misalnya, beberapa sekolah mulai menyajikan makan siang pada pukul 10:30, sementara yang lain hanya menyajikannya setelah pukul 13:00. Makan siang juga memakan waktu mulai dari 20 menit hingga hampir satu jam. Sekolah seringkali memiliki kebijakan sendiri yang membatasi “junk food” yang dibawa dari rumah dan memilih apakah akan menawarkan a la carte atau mesin penjual otomatis kepada siswa. Hasilnya adalah lanskap, bahkan di dalam distrik sekolah yang sama, di mana anak-anak mendapatkan program pemberian makan yang berbeda.
Menariknya, kepala sekolah memainkan peran kunci dalam membentuk lingkungan makanan sekolah. Riset kami, berdasarkan data dari sekitar lima puluh jam pengamatan di delapan sekolah negeri New York City dan tiga puluh wawancara dengan personel sekolah dan distrik, termasuk kepala sekolah, manajer kafetaria, koordinator makan siang, dan manajer layanan makanan distrik, mengungkapkan bahwa hampir semua sekolah ini . -Perbedaan kesetaraan dalam praktik diputuskan oleh kepala sekolah, menyiratkan bahwa kepala sekolah memiliki pengaruh yang jauh lebih besar daripada yang diakui sebelumnya oleh para sarjana dan pembuat kebijakan.
Ui Research Improves School Lunches For Iowa K–12 Students
Mengapa penting bahwa kebijakan ini ditetapkan oleh kepala sekolah dan bukan oleh seseorang yang terlibat langsung dalam katering atau kesejahteraan anak? Kepala sekolah mungkin tidak terlalu menyadari pentingnya makanan sekolah untuk anak-anak dan karena itu mungkin membuat keputusan manajemen yang kurang informasi. Misalnya, sangat sedikit kepala sekolah dalam penelitian kami yang mewajibkan siswa pergi ke kafetaria di pagi hari sebelum sekolah dimulai, yang mungkin mendorong untuk sarapan.
Alternatifnya, bahkan jika kepala sekolah sangat menyadari manfaat dari program ini, mereka sering memiliki prioritas bersaing lainnya yang mendominasi dan berfokus pada efisiensi manajerial, belum tentu menguntungkan siswa. Penelitian kami menunjukkan bahwa kepala sekolah memprioritaskan akademisi daripada program makan saat membuat keputusan yang memengaruhi jamuan sekolah. Kekhawatiran tentang keamanan siswa dan kebersihan sekolah juga sangat membebani keputusan mereka.
Sebagai contoh, kami menemukan bahwa beberapa kepala sekolah memilih untuk tidak memasang alat penyiram air di kantin, meskipun bermanfaat bagi kesehatan siswa, untuk mencegah tumpahan air yang dapat menyebabkan siswa terpeleset . Contoh lain: sangat sedikit kepala sekolah yang menetapkan kebijakan sekolah untuk membatasi makanan cepat saji yang dibawa pulang. Namun, salah satu manajer dalam sampel penelitian kami yang mengikuti kebijakan ini mengutip masalah sanitasi: remah yang terbungkus dan tumpah. Temuan ini menunjukkan bahwa kepala sekolah tidak mengetahui manfaat makanan sekolah atau tidak memprioritaskan kesehatan siswa saat membuat keputusan tentang program dan kebijakan makanan sekolah.
Terlepas dari potensi hubungan antara makanan sekolah dan hasil lainnya, kantin sering dianggap terpisah dari sekolah lainnya. Temuan kami membantah ide ini. Sebaliknya, kepala sekolah memiliki pengaruh yang kuat terhadap praktik makan di sekolah. Selain itu, terlepas dari pentingnya sarapan dan makan siang di sekolah, kepala sekolah sering memprioritaskan pelajaran, keamanan siswa, dan kebersihan sekolah daripada makanan di sekolah, yang menunjukkan bahwa kepala sekolah mungkin kurang mendapat informasi tentang manfaat makanan di sekolah atau tidak dapat mempromosikan makan sehat. . lingkungan makanan sekolah. Misalnya, jika kepala sekolah menyajikan makan siang terlalu awal atau tidak menjadwalkan waktu makan siang yang cukup lama untuk semua siswa selesai makan, siswa mungkin akan lapar setelah makan siang dan kurang dapat berkonsentrasi di kemudian hari.
Six Things To Know About Indiana’s School Voucher Program, A Model Betsy Devos Could Support
Karena peran kepala sekolah di sekolah menjadi lebih kompleks, ada baiknya menilai pengaruh mereka terhadap kantin sekolah, yang tidak diragukan lagi mempengaruhi pembelajaran, kesehatan, dan gaya hidup anak-anak. Jika kepala sekolah ingin terus memiliki kekuasaan untuk memilih makanan sekolah, mereka harus didorong untuk mempertimbangkan kesehatan siswa selain urusan akademik dan lainnya. Kita bahkan mungkin mempertanyakan peran besar sutradara di ruang makan; mungkin akan lebih baik menyerahkan keputusan makanan sekolah yang penting kepada ahli makanan dan gizi di tingkat kabupaten dan mengurangi beban kepala sekolah.
[1] Proyek ini, didanai oleh Institut Kesehatan Nasional (PI: Amy Ellen Schwartz), dilakukan bekerja sama dengan para peneliti di NYU Steinhardt, Fakultas Kedokteran NYU, dan Universitas Syracuse. Menawarkan makan siang gratis untuk semua siswa membantu meningkatkan prestasi akademik, menurut sebuah laporan baru yang mengamati program makan sekolah menengah di New York City.
Sebuah studi oleh Pusat Penelitian Kebijakan Universitas Syracuse mengevaluasi dampak makan siang gratis universal pada siswa yang sebelumnya tidak memiliki akses ke program makan.
Para peneliti menemukan peningkatan yang “signifikan secara statistik” dalam nilai tes membaca dan matematika negara ketika siswa bersekolah dengan makan siang gratis universal. Salah satu cara untuk memahami kesenjangan skor ini adalah dengan menyamakannya dengan 6 hingga 10 minggu sekolah bagi siswa yang tidak memenuhi syarat atau mendaftar untuk makan siang gratis dan potongan harga, dan sekitar setengahnya untuk siswa yang berpartisipasi dalam program makan siang. dokumen. dikatakan
Free Summer Lunches For Kids: Find A Site Near You
“Saya pikir hal terbesar adalah jika kita menggratiskan makan siang, anak-anak akan berprestasi lebih baik di sekolah,” kata Amy Ellen Schwartz, salah satu penulis makalah, yang diterbitkan dalam Journal of Policy Analysis and Management.
Para peneliti mempelajari sekolah-sekolah di mana pada tahun 2010-2013 makan siang gratis tersedia di semua sekolah sampai administrasi Walikota Bill de Blasio mulai meluncurkannya secara perlahan ke semua sekolah menengah dan sebelum kota memutuskan pada tahun 2017 menawarkan makan siang gratis untuk semua siswa sekolah negeri. Pada saat itu, lebih dari 70 persen siswa kota sudah memenuhi syarat untuk makan siang gratis, tetapi para advokat menuduh bahwa siswa Ma menolak manfaat tersebut karena stigma yang terkait dengan pendaftaran dalam program tersebut.
Studi ini juga mengevaluasi dampak program makan siang gratis universal pada masing-masing siswa dan menemukan peningkatan yang lebih besar di antara anak-anak yang tidak berasal dari keluarga berpenghasilan rendah. Ini mungkin karena siswa dari keluarga berpenghasilan rendah lebih cenderung berpartisipasi dalam program makan siang gratis atau diskon. Selain itu, siswa yang sebelumnya tidak memenuhi syarat untuk mendapatkan makanan bersubsidi mungkin masih kesulitan untuk membeli makanan setiap hari. Para peneliti mencatat bahwa siswa “non-kemiskinan” berasal dari keluarga dengan pendapatan “nyaris” di atas 185 persen dari garis kemiskinan federal.
Meluncurkan program makan siang gratis universal dapat membantu “mengurangi stigma” untuk berpartisipasi, kata Schwartz.
Parenting Without Borders
Para peneliti tidak menemukan hubungan antara makan siang gratis dan kehadiran atau antara makan siang gratis dan obesitas pelajar. Sebuah studi California tahun lalu menemukan bahwa meningkatkan nilai gizi makanan sekolah dapat sedikit meningkatkan nilai ujian. (Studi Syracuse tidak mempertimbangkan nilai gizi.)
Studi sebelumnya tentang sarapan gratis di kota tidak memiliki bukti yang jelas tentang hasil akademik. Studi ini, yang dilakukan Schwartz dengan kelompok peneliti lain, juga menemukan tingkat partisipasi yang rendah dalam program ini. Studi baru ini tidak mengejutkan Liz Accles, direktur eksekutif Community Food Advocates, sebuah kelompok yang mempromosikan akses ke makanan bergizi.
“Baik sebelumnya atau baru memenuhi syarat untuk makan sekolah, keluarga mahasiswa pascasarjana berjuang untuk memenuhi kebutuhan,” kata Accles. “Oleh karena itu, paling tidak logis jika lebih banyak siswa makan dan menerima diet seimbang dan bergizi akan berdampak positif pada prestasi akademik.”
Pencambukan plester
How Can Schools Promote Healthy Eating Among Students
Rules in the classroom, thing in the classroom, conversation in the classroom, classroom language for students, materi things in the classroom, download google classroom for students, things in the classroom worksheet, motivation for students in the classroom, in the classroom, teaching methods and strategies in the classroom